cinsiyeti :         kız  erkek
  doğum tarihi :      
  boy :  cm
  kilo :  kg

Bıldırcın yumurtası

163 kişi bu makaleyi beğendi
Bıldırcın, gerek yumurtası gerek eti ile hayvansal protein ihtiyacı ve açığını karşılamak amacıyla dünyada artan bir şekilde kullanılıyor. Ülkemizde ise son 10 yıldır tüketimi arttı ve çocuk beslenmesinde de yerini aldı. 
Bıldırcın yumurtası
Faydaları

Bıldırcın yumurtası faydaları; Tavuk yumurtasından 3 kat daha besleyici olan ve 5 kat daha fazla demir içeren bıldırcın yumurta,  bol miktarda aminoasit içerir. Aminoasitler proteinlerin yapı taşlarıdır. Bu anlamda bıldırcın yumurtası bebek için diğer yumurtalara göre daha kuvvetli bir protein deposudur. Vitamin ve mineral değeri çok yüksektir.

Bebeklerin ve çocukların gelişiminde faydalıdır, iştah artırıcıdır, doku onarımını ve  bağışıklık sistemini güçlendirir. Astıma ve alerjiye iyi gelir.

Tavuk yumurtasından daha fazla demir ve B12 ihtiva eder. Bu bakımdan kansızlığa iyi gelir.  Yüksek oranda B1 vitamini içerdiğinden iştah artırıcı etkisi vardır. 

Aklınızda bulunsun

Bıldırcın yumurtası çok küçük olduğundan kırması normal yumurtalar gibi kolay değil. Yumurtanın ortasından bir bıçakla dikkatlice kesip, daha sonra bu kesikten bıçak veya eliniz yardımıyla zorlayarak kırabilirsiniz.

Uyarı 

Bebeklere bıldırcın yumurtası bilinçsiz şekilde verilmemelidir. Bıldırcın yumurtası yararları çok olsa da, içindeki yüksek protein minik gurmenizin olgunlaşmamış böbreklerine gereğinden fazla yük bindirebilir. Bu yüzden bebeklerde bıldırcın yumurtası tüketimini sınırlamakta fayda var. Bazı araştırmalar çok yoğun bir şekilde bıldırcın yumurtası tüketen çocuklarda erken ergenlik yaşanabileceğine dikkat çekiyor... Eğer bebeğinize bıldırcın yumurtası vermeye karar verdiyseniz, hangi miktarda ve ne sıklıkta kullanacağınıza mutlaka doktorunuza danışarak karar verin. Ayrıca pişirme şeklini de mutlaka sorun. 

1 adet (9gr.) bıldırcın yumurtasında; 

Vitaminler 
A vitamini - 48.9 IU
E vitamini - 0.1 mg
Riboflavin - 0.1 mg
Folat - 5.9 mcg
B12 vitamini - 0.1 mcg
Pantothenic acid - 0.2 mg
Chloine - 23.7 mg 

Mineraller  
Kalsiyum - 5.8 mg
Demir - 0.3 mg
Magnezyun - 1.2 mg
Fosfor - 20.3 mg
Potasyum 11.9 mg
Sodyum - 12.7 mg
Çinko - 0.1 mg
Selenyum - 2.9 mcg 


şifre
beni hatırla
asbelove 23.10.2014

Çok teşekkür ederim bu zamana kadar bende yapıp yedirdim hiçbişey olmadı ama dedigim gibi kurt düştü içime. Sizinde... devamı >>
   
Gurmebebek 22.10.2014

Biz size aşağıda ev yapımı lor tarifimizi veriyoruz. Bu arada o kadar çok annemiz evde labne yapıp yediyor hiç sorun yaşayan... devamı >>