sarmısak ve keçiboynuzu

[dharmafurkan]

merhabalar, 19aylık oğlum sarmısak turşusunu kıtır kıtır yediği zamanlar oluyor.turşu olduğu için sarmısaktaki vitamin aynen kendini koruyor mu?keçi boynuzu tozunu süte karıştırdığımızda demir emilimini azaltıyor mu?

[Gurmebebek]

Merhaba turşuda ki en önemli ve dikkat etmeniz gereken şey tuzdur. Tuz 1 yaşına kadar hiç önerilmiyor ama bu bir yaşından sonra tuz tüketsinler anlamına gelmiyor Tuz yetişkin beslenmesi için bile hiç önerilmeyen bir şey. Aşağıdaki tuz yazımıza bir göz atın. Evet tabi ki biliyoruz hiç bir şey kitaplardaki gibi olmuyor ama hani üç beyaz hatta beyaz zehir denilen tuz, şeker ve beyaz yani rafine un dan ömür bolu ne kadar uzak durursak o kadar iyi. Arada tatlı kaçamaklar oluyor tabi Sarımsağın turşusunu değilde kendisini vermeyi denediniz mi acaba?

http://www.gurmebebek.com/tuz-cocugum-i ... -mi--23696

Keçiboynuzu tozunu zaten illa bir şeyin içinde vereceksiniz. Sanırız şu kalsiyum ve demir bir arada verilmemeli bilgisinden dolayı soruyorsunuz.

Durum şöyle ki kalsiyumun demir emilimini azalttığı doğrudur. C vitamini de demir emilimini artırır. Ancak demir çok nazlı emilen bir maddedir, sadece kalsiyumdan değil hemen herşeyden etkilenir ve hiç bir zaman vücudumuza giren demirin tamamı emilemez ve kullanılamaz. Bu nedenle de büyük sıklıkla doktorlar bebeklere demir takviyesi verir. Dışarıdan demir takviyesi alınıyorsa kalsiyumlu gıdalarla birlikte verilmemelidir.

Ancak bebeğinizde kansızlık gibi özel bir sorun yoksa, doğal beslenme sürecinde uzmanlar artık besinleri birbirinden ayırmayı doğru ve gerekli bulmuyorlar. Bunun gerekçesi de doğada zaten pek çok besinde demir ve kalsiyum bir arada bulunuyor. Pekmez en çarpıcı örneklerden biridir. Demir deposu sandığımız pekmezde demirden çok kalsiyum bulunur. Ve en ilginç olanı da demir açısından en zengin gıda kabul edilen kırmızı ette de demir ve kalsiyum bir arada bulunur. Ayrıca gıdaları bir birinden ayırmak pratikte aslında mümkün değil aslında. Birlikte yediğimiz ve hiç farkında olmadığımız pek çok gıda var ki günlük hayatımızda.

100 gram dana etinde;
Mineraller
-------------------------------->DEMİR: 2 mg.
Potasyum: 241 mg.
Fosfor: 186 mg.
Magnezyum: 20 mg.
-------------------------------->KALSİYUM: 6 mg.
Vitaminler
Vitamin B1 .06 mg
Vitamin B2 16 mg

Burada da keçiboynuzu hakkında detaylı bilgi ve yazının altındaki linklerde keçiboynuzlu tarifler var.

http://www.gurmebebek.com/keciboynuzu-252


Ay ay bebek beslenmesi tablosunu da verelim size, burada bebeğinizin ayını seçin. Ayına uygun neyi ne kadar yemeli ve günlük örnek menü de bulacaksınız.

http://www.gurmebebek.com/ay-ay-bebek-beslenmesi-60132

Ayrıca sitemizin ana sayfasında, sol tarafta en alt kısımda besin gruplarımız var. Örneğin sebze yazan yerin üstüne gelin açılan pencerede tüm sebzeleri göreceksiniz. İstediğinizin üstüne tıklayın. Tıkladığınız sebze ile ilgili tüm bilgileri bulacaksınız. Yazının sağ üst köşesinde kutucuk içinde ay alt sınırı yazar. Örneğin +12 yazıyorsa bu 12 ay ve üzeri için uygundur.

Yine sitemizin ana sayfasında orta kısımda tarifler bölümümüz var. Orada da kategori, malzeme, bebek yaşı kısımlarından seçim yapıp aratabilirsiniz. Zaman buldukça tarifleri inceleyip, mevsime, bebeğinizin ayına ve bünyesine uygun tarifleri seçebilirsiniz. 500'den fazla tarifimiz bulunmakta. Tariflerde de aynen besinlerde olduğu gibi ay alt sınırı yazmaktadır.

İncelediğiniz tarif ya da yazıların tamamını okumanızı tavsiye ederiz. Çünkü O tarif ya da besinle ilgili özel açıklama ve uyarılar bulunuyor çoğunda.