kalsiyum demir düşmanı mı gerçekten???

[canank61]

Annemin bir lafı var kızım biz ne bulduysak onu yedirdik sen kendini niye bukadar helak ediyosun??hakkaten ben de bazen durup düşünüyorum boşuna mı uğraşıyorum acaba??özellikle kalsiyumlu gıdaların ve tam tahılların demir emilimini azalttığı konusunda epey uğraş sarfediyorum.yoğurtlu çorbalara et ürünü koymuyorum,tam tahıllı pilavına makarnaya da aynı şekilde.kahvaltısında yumurtanın yanında peynir vermiyorum bi gün demir ağırlıklı bi gün.kalsiyum ağırlıklı veriyorum kahvaltısını gibi gibi ama gurme bebekteki tariflerin bile çoğunda bakıyorum bayanlar bu benim dediklerimin hiçbirine uymamışlar acaba diyorum boşunamı Bukadar uğraşıyorum????

[Gurmebebek]

Merhaba Şöyle ki kalsiyumun demir emilimini azalttığı doğrudur. Dışarıdan demir takviyesi alınıyorsa kalsiyumlu gıdalarla birlikte verilmemelidir. Ancak doğal beslenme sürecinde uzmanlar artık besinleri birbirinden ayırmayı doğru ve gerekli bulmuyorlar. Bunun gerekçesi de doğada zaten pek çok besinde demir ve kalsiyum bir arada bulunuyor. Pekmez en çarpıcı örneklerden biridir. Demir deposu sandığımız pekmezde demirden çok kalsiyum bulunur. Ve en ilginç olanı kırmızı ette de demir ve kalsiyum bir arada bulunur. Yani demir eksikli, kansızlık problemi yaşamıyorsanız daha esnek olabilirsiniz. Sevgiler
100 gram dana etinde;
Mineraller
-------------------------------->DEMİR: 2 mg.
Potasyum: 241 mg.
Fosfor: 186 mg.
Magnezyum: 20 mg.
-------------------------------->KALSİYUM: 6 mg.
Vitaminler
Vitamin B1 .06 mg
Vitamin B2 16 mg

[canank61]

Çok teşekkürler verdiğiniz bilgiler için:-)

[Gurmebebek]

rica ederiz her zaman bize sorabilirsiniz