Yapılışı
Pirinç unuyla oda sıcaklığındaki suyu küçük bir kaba koyun.
Orta hararetli ateşte karıştırarak kaynama noktasına getirin.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın 5-8 dakika pişirin.
Ocaktan alıp bir kaba aktarın ve biraz soğumasına izin verin.
Püf Noktası
Su sıcak olmamalı yoksa pirinç topak topak olur. Pişirirken devamlı karıştırmanız gerekir. Uzun süre pişmesine gerek yoktur. Çok katılaştıysa ocaktayken biraz daha soğuk su ekleyip hızla karıştırabilirsiniz. Unutmayın soğuyunca kıvamı artacak ve daha da katılaşacaktır. Ocaktan aldığınızda akışkan bir kıvamda olmasında fayda vardır. Bebeğiniz katı gıdaya yeni başlıyorsa kıvamını daha akışkan tutmak için su miktarını baştan arttırabilirsiniz. Fazla suyla yapmanın hiçbir zararı yoktur. Su fazla kaçtıysa kıvam vermek için fazladan bir iki dakika pişirirsiniz olur biter.
Uyarılar
Eğer bu tarifteki tam pirinç ununu kendiniz öğütecekseniz kullanacağınız tam pirinci çok ama çok çok iyi yıkamayı ihmal etmeyin. Malum pirinç balçıkta yetişiyor. Çok iyi yıkadıktan sonra bir bezin üzerine serip kurutun. İyice kurumasını bekleyin. Sonra güçlü motoru olan bir blendırdan geçirin.
Aklınızda Bulunsun
Pirinç gluten içermeyen bir tahıldır ve bebekler için çok faydalıdır. Bebeklerin ek gıdaya geçişi çoklukla pirinçten yapılan muhallebilerle olmaktadır. Pirinç hakkında daha fazla bilgiyi buradan edineblirsiniz.
