tam buğday.. Buğday ... ruseyn ZARARLI OLABİLİR MI?

[Mehmetozgur]

http://m.sabah.com.tr/cumartesi/2015/06 ... ahi-bugday
bu haber kafamı karıştırdı. Sizin fikriniz benim için çok önemli!!!!

[Gurmebebek]

Evet maalesef her konuda bir birinin tersi haberler görmek çok sık rastladığımız bir durum. Bir uzman çıkıyor, hiç meyve yemeğin şekerden başka bir şeye yaramıyor diyor, biri çıkıyor hiç tahıl yemeyin diyor, öteki başka bir besin grubunu hiç yemeğin diyor. Ve kafalar karışıyor. Genetiği değiştirilmiş bir çok besinden söz ediliyor, sırf buğday değil ki. Evet bir çok buğday çeşidi var, tip 1, tip 2, tip 3 şeklinde sınıflandırılıyor genelde. Şimdi eski Türk buğdayı ve kara buğday yemek lazım diyen uzmanların sayısı arttı. Ama maalesef beslenme trendleri günlük ve moda gibi değişken bir hal aldı. Bu nedenle kafamızı fazla karıştırmalarına izin vermemek en iyisi. Şöyle diyelim beslenme listemizden bir besinin grubunun tamamen çıkarılması doğru bir yaklaşım değildir. Özel bir hastalığınız ya da alerjiniz yoksa. Gluten alerjisi olanlar elbette buğday yiyemiyorlar. Sağlıklı,doğru, yeterli, dengeli beslenme bizim önerebileceğimiz tek formüldür şu anda