Yapılışı

Hamuru elde mayalamak için:

Tam buğday unu, tuz, su, sızma zeytinyağ ve maya ile mayalanan bir hamur elde edin.
(Ölçü size kalmış 1 su bardağı ılık su 1/4 su bardağı sızma yağ ile mayalanacak hamur yeterli olur kanımca). Mayalanan hamuru ikiye bölün.
Hamuru bir büyük servis tabağı şeklinde açın.
Bıçak yardımıyla çiçek şeklinde kesikler yapın ama hamurun ortası çay tabağı büyüklüğünde yuvarlak kalmalı. Açılan hamur dairenin kenarında yaklaşık 12 kesik olmalı ama kesikler hamurun tam ortasında birleşmeyecek, yine hamurun ortasında küçük daire olacak şekilde kalacak.
Tıpkı bir çiçek ve taç yaprakları şeklinde olacak.
Sonra bu şekilde kesilen hamurun her bir taç yaprağı taze tuzsuz tereyağı ile yağlanır. (Yağ oda sıcaklığında yumuşak olmalı)
Yağlanan her bir taç yaprak ortaya kapatılır.
Üst üste kapatılan hamur, buzdolabına alınır ve en az yarım saat kalır.
Hamur hazır.

İç harcı için:

Soğan rendelenir.
Kıyma veya kuşbaşı et kavrulur.
Küp küp doğranan havuç ve patatesler ve bezelye ilave edilir.
Çok az salça ilave edilir.
Bir miktar su konularak, pişirilir.
Sonra ince ince doğranmış dereotu ilave edilerek ocaktan alınır ve soğutulur.
Buzdolabından alınan hamur kat kat olmuş şekilde yüne büyük bir tabak şeklinde açılarak kare şeklinde çay tabağı büyüklüğünde kesilerek iç harçtan konur ve bohça şekline katlanarak kat yerleri altta kalacak şekilde fırın tepsisine dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek yaklaşık 180 derecelik fırında alt-üst kızaracak şekilde pişirilir.
Afiyet olsun.

Püf Noktası

Bu tarif aslında hazır milföy hamuruyla daha kolay. Milföy hamur içerisine hazırlanan iç harçtan konulur, bohça şeklinde sarılır ve fırında kızartılır.
Hamur işi seven ama sebze sevmeyen gurmeler için yapılabilir.
Tarif etsiz sadece sebze olarak da hazırlanabilir.
 

Diğer 18-24 Ay tarifleri Tümünü gör

Persentil Hesaplama

Persentiller, belli bir yaş grubundaki kız ve erkek çocuklarının kilo ve boy dağılımını gösterir. Persentil değeri, bebeğinizin yaşıtları arasında 100 kişi içinde sıralama yapılırsa boy ve kilosuna göre sıralamadaki yerini belirtir.