Ruşeym nedir?

Buğday ruseym kısmı, buğdayın en tepesinde embriyo olarak adlandırılan, tohumun üremesini ve çimlenmesini sağlayan kısımdır. Buğdayın kalbi ve hayat kaynağıdır. İçinde neler yok ki... Doğal bir E vitamini kaynağı. Folik asit ve demirden zengin. Lif değeri çok yüksek, sindirime çok iyi gelir. Kan şekerini dengeler, ani şeker iniş çıkışlarının önüne geçer. Kıymetini size şöyle özetleyelim; 1 ton buğdaydan sadece 1 kilogram ruşeym elde ediliyor! 
 
Anne şeflere iyi haber, artık buğday ruşeymi marketlerde bile kolayca bulunuyor. Buğday ruşeymi toz halinde satılıyor. Hemen her yiyeceğe ekleyebilir, vitamin ve mineraller açısından zenginleştirebilirsiniz. Küçük gurmenin ruşeyminden arada bir kaşık çalmayı ve kendi yiyeceklerinize hem tat, hem de zenginlik katmayı ihmal etmeyin. Ruşeym büyüklere de çok faydalı.
 
Uyarı
 
Buğday içeren tüm ürünleri bebeklere dikkat ederek vermelisiniz. Buğday gluten içeriyor ve bebekler glutene karşı çok hassaslar. Gurme Bebek bebeklerinize buğday ürünlerini 8. aydan itibaren vermenizi tavsiye ediyor. Lütfen buğday ürünleriyle ilgili doktorunuza danışınız.
 
Aklınızda bulunsun
 
Bebeklerin 6. aydan itibaren tam tahıllar tüketmesi gerekir. Geleneksel beyaz pirinç unundan yapacağınız mamaya göre tam yulaf ya da tam pirinç unundan yapacağınız mama çok daha besleyici bir alternatiftir. Pirinç unu ve nişasta boş kaloridir. 

Bebeğimi katı gıdaya geçtiği günden itibaren neden tam tahıllarla beslemeliyim? 
 
Buğday ruşeymi de çok değerli bir tahıldır ve 8. aydan itibaren bebeğinizin yiyecekleri içinde yer alabilir.
 
İçindeki doğal yağlar nedeniyle tam tahıllar işlenmiş muadillerine göre çok daha çabuk böceklenir. Tam tahıllarınızın  saklama koşullarına dikkat edin.
 
100 gram buğday ruşeyminde;
 
Protein: 26.7 gr
Karbonhidrat: 44.7 gr
Lif: 15.6 gr
Yağ: 9.2 gr
 
Vitaminler:
E           18 mg
B1         2mg
B2        1.2 mg
Folik asit 0.33 mg
 
Mineraller:
Demir  7.5 mg
Sodyum 5 mg
Magnezyum 200 mg
Çinko 14 mg

Yazar :
504 Kişi bu makaleyi beğendi.

 

Persentil Hesaplama

Persentiller, belli bir yaş grubundaki kız ve erkek çocuklarının kilo ve boy dağılımını gösterir. Persentil değeri, bebeğinizin yaşıtları arasında 100 kişi içinde sıralama yapılırsa boy ve kilosuna göre sıralamadaki yerini belirtir.

Gurme Bebek Forum

  • Tutarsızlık yok aslında Anne sütü haricindeki verdiğimiz öğünü açıklayalım. 3-9 çorba kaşığı tam tahıllı muhallebi (1-3 öğüne bölebilir yavaş yavaş tek bir öğünde...

    gurmebebekadmin - 16.02.2019
    Devamını Oku
  • iyi günler bebeğmin bugun 6 ayına girdigi ilk gün doktorumuz ek gıda ya geçebiliriz dedi bizim içinde çok heyecanlı bir gün oldu bebeğim anne devam sütü ile besleniyor ilk 4 ay anne sütü verdim...

    bilgim_2018 - 15.02.2019
    Devamını Oku