Yapılışı
Yulaf unuyla oda sıcaklığındaki suyu küçük bir kaba koyun. Orta hararetli ateşte karıştırarak kaynama noktasına getirin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın 3-5 dakika pişirin. Ocaktan alıp bir kaba aktarın ve birazcık soğumasına izin verin.
Püf Noktası
Su sıcak olmamalı yoksa yulaf topak topak olur. Pişirirken devamlı karıştırmanız gerekir. Uzun süre pişmesine gerek yoktur. Çok katılaştıysa ocaktayken biraz daha soğuk su ekleyip hızla karıştırabilirsiniz.
Unutmayın soğuyunca kıvamı artacak ve daha da katılaşacaktır.
Ocaktan aldığınızda akışkan bir kıvamda olmasında fayda vardır. Bebeğiniz katı gıdaya yeni başlıyorsa kıvamını daha akışkan tutmak için su miktarını baştan arttırabilirsiniz. Fazla suyla yapmanın hiçbir zararı yoktur. Su fazla kaçtıysa kıvam vermek için fazladan bir iki dakika daha pişirmeniz yeterli olur.
Uyarılar
Yulaf ve yulaf ununda çok çabuk mantar ürüyor. O nedenle yulafın taze olmasına özen gösterin. Ancak çok güvendiğiniz yerlerden yulaf alın. Yulafın üretimi ve saklama süreci büyük özen gerektiriyor. Pişirirken ağır bir koku duyarsanız, gurmenize vermeyin, yulaf bayatlamış olabilir. Gurmenize tattırmadan önce mutlaka kendiniz tadın. Kekremsi veya acı bir tat varsa yine vermeyin bu da yulafın bayat olduğunun bir başka göstergesi.
