Türkiye’de balık tüketimi dünya ülkelerine göre neredeyse yarı yarıya. Uç bir örnek vermek gerekirse, Japonya, İzlanda gibi ülkelerde yıllık balık tüketimi kişi başı 70 kg. iken Türkiye’de 8 kg.
Milllet olarak etçiyiz kabul edelim ☺. Kültürel miras ve alışkanlıklar balığın az tüketilmesinin en önemli sebebi. Tam 8 bin 300 kilometrelik kıyı şeridimiz olmasına ve birçok ülkeyi bu bakımdan geride bırakmamıza rağmen, ülkemizde balık tüketimi yetersiz. Balık genelde meze kültürüyle birlikte geliyor. Bol mezeli bir açılıştan sonra balığa pek yer kalmıyor.
Eğer bu alışkanlığın değişmesi için bir çözüm arıyorsanız cevabı çok basit: Anne babalar, bol bol balık yiyin. Çocuğunuzu bu fikre alıştırmak için onun evde ve dışarıda, aile tarafından sıkça balık tüketildiğini görmesi çok önemli. Yeterli ve dengeli beslenme sağlamak için ızgara balık, bol yeşillikli bir salata ve tam ekmek harikadır. Unutmayın, çocuğunuz siz ne yerseniz ona alışır ve onu yer.
Balık neden fazla tüketilmez?
Baık insanlığın en eski besin kaynaklarının başında gelir. Oysa biz 3 tarafı denizle çevrili bir ülkede yaşamamıza rağmen Türkiye’de balık tüketimi ne yazık ki tam olarak yerleşmemiş durumda.