Yapılışı
Öncelikle ince doğranmış soğan ve sarmısaklar zeytinyağda birkaç dakika çevrilir.
Küp küp doğranmış havuç ilave edilerek, havucun pişme süresi göz önünde bulundurularak bir süre pişirilir. Havuçların rengi dönmeye başladığında küp doğranmış kabaklar, tencereyi tamamen kaplayacak şekilde yayılır.
Kabukları soyulmuş domatesler de bir kat olarak eklenir.
Tuz, şeker de ilave edilir.
Kendi suyunda pişmeye bırakılır.
Yemeği kapatmaya yakın pirinç de ilave edilir.
Yemek piştikten sonra yarım limonun suyu ve ince kıyılmış dereotu eklenir.
Afiyet olsun :)
Püf Noktası
Yemeği mümkün olduğu kadar karıştırmadan pişirirsek sebzeler şekillerini muhafaza edecektir .
Uyarılar
Domates bir yaşından önce önerilmez, daha küçük gurmeler için tariften domatesi çıkararak uygulayın.