Yapılışı
İnce kıyılmış soğan rengi dönene kadar sote edilir.
Rendelenmiş domates ilave edilir ve pişirilir.
Bulgur da tencereye eklenir birkaç kez çevrilir.
Evde hazırlanan et ya da tavuk suyu, tuzu ilave edilir.
Suyunu çekip, göz göz olana kadar kısık ateşte pişirilir.
Demlenmeye bırakılır.
İnce kıyılan tüm yeşillikler ilave edilir ve harmanlanır.