Yapılışı
Yumurtalar, yoğurt ve yağ ile çırpılır. Mısır unu, kabartma tozu, bir çay kaşığı tuz ve peynir eklnip karıştırılmaya devam edilir. Yumurtaların büyüklüğüne göre alacağı un miktarı değişebilir fakat büyük boy ise bir su bardağının tamamı karşıma eklenip iyice karıştırılır. Üzerine bolca susam serpilip fırına verilir. Önceden ısıtılmış fırında 200 dercede kabarana kadar, daha sonra 150 dereceye getirilip üzeri kızarıp içini çekene kadar pişirilir.
Püf Noktası
Hamurun kalınlığı gözünüzü korkutmasın, deneyenler bilir, normalde peynirli kekler kabarmaz oturur. Bu kekte bu sıkıntıyı yaşamayacaksınız .Peyniriniz tuzlu ise rendelikten sonra sudan geçirip suyunu süzmeniz gerekiyor.
Uyarılar
İlk kez vereceğiniz bütün gıdalar için önce doktorunuza danışın ve üç gün bekleme kuralını uygulayın.