Yapılışı
Yeşil mercimek bir gece önceden ıslanıp haşlanır. Soğanlar az kavurulur.
İçine salça yeşil mercimek ve bulgur eklenip biraz kavrulur sarımsakta katılır.
Daha sonra pazılar sıcak suda 1 dk bekletilip alınır. İçine iç malzemeden koyulur
Üçgen şeklinde ya da normal dolma şeklinde de sarılabilir.
Püf Noktası
Pazı yaprakları büyük olursa sarılması daha kolay olur. Pazı iştah açıcı, hazmı kolaylaştırıcı, kansızlığı önleyici, demir, magnezyum ve kalsiyum mineralleri içeren oldukça besleyici bir sebzedir.
Uyarılar
Pazı dolması kendi kendine yenilebilir olması nedeniyle 1 yaş üzeri bebekler için uygun olabilir.
Domatez allerjik bir besindir. 1 yaşından küçük ya da alerjiye yatkın çoçuklar için tariflerden domatez salçasını çıkararak yapınız.