Yapılışı
Domates ve biberleri fırınlayın. Fırından aldığınız biberlerin kabuklarını soyun ve kalın kalın dilimleyin. Kıyılmış sarımsakları ve tatlı paprikaları zeytinyağında iyice soteleyin. Biberleri, kimyonu, tuzu, taze çekilmiş karabiberi ve domatesleri ekledikten sonra tüm malzemeyi sotelemeye devam edin. Sotelenen malzemeleri ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Üzerine rendelenmiş Teksüt beyaz peyniri, zeytinyağını ve salamura ince kıyılmış limonu da ilave ettiğinizde servise hazırdır.