Yapılışı
Teksüt Antep peynirini rendeleyin. Üzerine dövülmüş ceviz ve ince kıyılmış nane ilave edin. Yufkaları düz bir zeminde üst üste koyup uzun şeritler halinde kesin. Uç kısımlarına Teksüt Antep peynirli harç koyup bir parça Teksüt kaymak yerleştirin ve muska şeklinde sarın. Uçlarını hafifçe ıslatıp yapıştırın. Yufkalar ve harç bitene kadar aynı işleme devam edin. Yumurta akını zeytin yağı ile çırpın. Börekleri önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayın. Bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.