Yapılışı
Teksüt tereyağını bir tencerede eritin ve pirinci kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su, safran, kuş üzümü ve tuz ilave edin. Kepekli pirinç beyaz pirince göre daha fazla su çektiğinden gözünüz tencerede olsun, gerekirse kaynar su ilave edin. Suyunu çekmesine yakın Teksüt mihaliç peynirini ve kıyılmış dereotunu ekleyin. Suyunu çekince altını kapatın. Üzerine kağıt bir havlu kapatın. 10 dakika dinlendirip servis yapın.