Yapılışı
Teksüt beyaz peyniri küçük küçük kesin ve ince ince kıydığınız maydanoz ile karıştırın. 2 yufkayı da dörder parçaya bölün. Parçaların her birine eritilmiş Teksüt tereyağı sürün. Teksüt peynirli içi kestiğiniz yufkaların geniş kenarlarına koyun. İlk önce yufkayı geniş bir sigara böreği şeklinde sarın. Daha sonra elde ettiğiniz ruloyu elinizle içe doğru kıvırarak ay şekline getirin. Çırptığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla ay çöreklerinin üzerine sürün ve çörekotu serpin. 200 derece fırında 30 dakika pişirin.