Yapılışı
Domatesleri, soğanları ve sarımsakları blendırdan geçirin.
Bu karışımı ‘Domatesin kabuğunu istemem’ derseniz bir süzgeçten geçirin. ‘
Yok zarar gelmez’ derseniz karışımı tencerenize alın ve kaynatmaya başlayın.
Üzerinde biriken köpükleri alın... Yaklaşık 15 dakika kaynadıktan sonra orta ateşe alın...
Ketçapın yoğunluğuna siz karar verin. Eğer yoğun olsun isterseniz biraz daha fazla kaynatın.
Kıvamı sizin için uygun bir hale geldiğinde geri kalan malzemeleri ekleyin. Bir taşım daha kaynatın.
Bu arada steril ettiğiniz kavanozlarınız da hazır olsun. Ketçabınızın altını biraz daha açıp
karışımın ısısını yükseltin. Sonra sıcak sıcak kavanozlara koyup, ters çevirin.
Kavanozlar soğuyana kadar öylece kalsınlar. Soğuduktan sonra düzeltip rafa kaldırabilirsiniz.
Püf Noktası
Kavanozların kapaklarının ilk kez kullanıldığına dikkat edin, eski kapak kullanmayın. Hava almasın. Kavanozları serin bir yerde saklayın...
Uyarılar
İlk kez vereceğiniz gıdalar için mutlaka doktorunuza danışın ve üç gün bekleme kuralını uygulayın