Yapılışı
Kavunu blenderden geçirin ve püre yapın.
Pirincin üzerine su koyun, kısık ateşte pirinçer uzayana kadar pişirin.
Tencereye süt, kavun püresi, haşlanmış pirinç, şeker (ya da pekmez) ve pirinç ununu koyun.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Kaselere doldurun.
Soğuyunca servise sunun.
Püf Noktası
Su sıcak olmamalı yoksa pirinç topak topak olur. Pişirirken devamlı karıştırmanız gerekir. Uzun süre pişmesine gerek yoktur. Çok katılaştıysa ocaktayken biraz daha soğuk su ekleyip hızla karıştırabilirsiniz. Unutmayın soğuyunca kıvamı artacak ve daha da katılaşacaktır. Ocaktan aldığınızda akışkan bir kıvamda olmasında fayda vardır. Beğiniz katı gıdaya yeni başlıyorsa kıvamını daha akışkan tutmak için su miktarını baştan arttırabilirsiniz. Fazla suyla yapmanın hiçbir zararı yoktur. Su fazla kaçtıysa kıvam vermek için fazladan bir iki dakika pişirirsiniz olur biter.
Uyarılar
Pekmezle yapıyorsanız, pekmezi mulaka ılındıktan sonra ekleyin!