Yapılışı
Ispanakları bol suda iyice yıkayın. Çok ince kıyın.
Sütü tencereye alın. İrmiği ekleyip, muhallebi kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
Ispanakları kısık ateşte ya da buharda 10 dak. pişirin.
2 adet yumurta sarısı, tuz ve karabiberi çırpın, ıspanak karışımına ekleyin.
Karışımı ortaboy bir borcama yayın.
İrmikli sütü ıspanağın üzerine dökün.
Onun üzerine de kaşar peyniri rendesi gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarancaya kadar pişirin.
Uyarılar
Sütün neden olabileceği sindirim problemleri nedeniyle, Gurme Bebek 1 yaşından küçük bebekler için bu tarifi sütsüz uygulamanızı tavsiye ediyor.
Bebeklere yumurta sarısı 8. aydan itibaren verilebiliyor. Beyazını vermek için 1 yaşına kadar beklemeniz gerekecek. Yumurtayı çok iyi pişirmeniz önemli. Yumurta çocuğunuz için tehlikeli olabilecek salmonella bakterisi içerebiliyor. Endişelenmenize gerek yok. Salmonella ısıyla ölüyor. İyi pişmiş bir yumurtayla küçük gurmeniz güvende.