Yapılışı
Üç çeşit peyniri homojen bir kıvam alıncaya kadar tüm pütürler yok oluncaya kadar çırpıyorum.
Rendeleyip bir parça tuz ve karabiberle yarım saat beklettiğim kabakların suyunu top yaparak iyice sıkıyorum. Kuru kabaklarımı peynir sosa buluyorum ve naneyi ekleyip tabağa alıyorum.