Yapılışı
Enginarları limonlu suya koyun.
Unu suda iyice eritip enginarlara katın.
Taze soğan, sarmısak ve fesleğenleri ince ince doğrayın, biberleri doğrayın.
Tencereye zeytinyağını koyun, ısınmaya başlayınca enginarları, soğan, sarmısak, fesleğen ve biberleri ekleyin.
Salçayı suyla eritip, tencereye katın.
Enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.